Eric Adams, alcalde de Nueva York, quiere que usted cambie su estilo de vida y coma más plantas. Esta es su receta para combatir la diabetes tipo 2, la hipertensión y la obesidad, entre otras enfermedades. El primer mandatario también quiere que usted se mueva más, que haga ejercicio.
El alcalde Adams comenzó este programa por seis hospitales públicos de esta ciudad en donde hay pacientes que necesitan cambiar sus dietas y estilo de vida. Los hospitales son Jacobi, Lincoln, Woodhull, Kings County, Gotham Health Vanderbilt y el Elmhurst Hospital de Queens.
“A nivel nacional estamos al frente en la implementación de un programa de estilo de vida medicinal. Es algo personal porque una alimentación a base de plantas salvó mi vida y ahora todos los neoyorquinos tendrán acceso a este programa de salud”, dijo el alcalde Adams. “Juntos podemos frenar la crisis de salud de nuestra ciudad”.
Anne Williams-Isom, sub alcalde para Salud y Recursos Humanos, dijo que este programa no solo beneficiará a los pacientes, sino a sus familias y toda la comunidad. “Esa madre con diabetes tipo 2 o ese padre con mucho colesterol recibirán las herramientas para cambiar su estilo de vida, manejar su estrés, dormir mejor y crear una mejor interacción social”, dijo Williams-Isom.
“Inclusive en medio de esta pandemia las enfermedades del corazón son la causa principal de muertes y por eso estamos incrementando el acceso a doctores especializados en dietas, entrenadores de salud e innovadores en el cambio de estilo de vida”, dijo el doctor Ashwin Vasan, asesor de salud pública y recién nombrado Comisionado de Salud de la ciudad de Nueva York.
“La medicina no siempre llega como una píldora y por eso una dieta de frutas y verduras pueden prevenir o tratar graves problemas de salud e inclusive impedir la muerte”, dijo Mitchell Katz, doctor y CEO de NYC Health + Hospitals.
VIERNES VEGETARIANO
Mas de 1.700 escuelas públicas comenzará a servir un menú vegetariano todos los viernes. Un plato al estilo del alcalde Eric Adams, quien sufrió de diabetes y logró vencerla comiendo frutas y verduras y haciendo ejercicio. También escribió el libro Healthy At Last (Por fin saludable)
Desde el 2010, más de un millón de estudiantes de los planteles públicos no reciben carne los lunes. Desde este mes sólo habrá comida vegetariana los viernes, a base de brócoli, zanahoria, espinacas, arándanos, coliflor y limón.