Los restaurantes de Nueva York están obligados a exhibir su calificación de A, B o C, dependiendo de las violaciones de sanidad. QueensLatino.com hizo un recorrido por algunos vecindarios y hallo que no todos los restaurantes están cumpliendo con la ley y pueden ser multados.
En Queens hay algunos restaurantes que no exhiben ese papel a la entrada de sus establecimientos.
Sin embargo, cualquier persona puede ingresar a esta página electronica: http://www.nyc.gov/html/doh/html/rii/index.shtml para verificar si su restaurante favorito ha sido hallado con ratas, ratones, curacachas, carne podrida, empleados cochinos, baños sin papel higiénico u otras porquerías.
Es tan fácil como ingresar el área postal o el nombre del restaurante. Además, parte de la información está en español.
El peor restaurante de Queens es ‘Yo, aquí me quedo’, de cocina latina y con 131 violaciones. Está localizado en el 84-10 de la avenida 37 de Jackson Heights. ‘Tortas Neza’, de la calle 11 en Corona, Queens, tiene 89 violaciones de sanidad. Y el establecimiento ‘Los tamales bakery’ localizado en el 25-22 de la avenida 30, en Astoria, posee 27 violaciones.
La calificación que reciben los restaurantes se hace con base a inspecciones rutinarias del Departamento de Sanidad de la Ciudad de Nueva York. Los inspectores buscan roedores, examinan el estado de los baños, la temperatura del lugar y la limpieza de los empleados.
El comisionado de salud de la ciudad de Nueva York, Thomas Farley, dijo que la idea de otorgarle a los restaurantes la calificación de A, B y C vino de la ciudad de Los Angeles, en donde los restaurante mejoraron su higiene en un 20 por ciento después que comenzó el programa.
“Calificamos a los restaurantes por dos razones: para informar al público y opara incentivar a los propietarios a que controlen major las condiciones de salud de la comida”, dijo el comisionado Farley.
La major calificación es A y la peor es B. Los restaurantes que reciban B o C pueden acudir al Departamento de Sanidad a reclamar con la intención de mejorar su calificación. Por eso algunos restaurantes colocan el letrero de ‘pendiente’.
Si un restaurante recibe B, la próxima inspección se hace en seis meses, y si recibe C, la próxima visita se hace en cuatro meses.
“En la Cámara de Comercio de Queens hemos hecho seminarios para que los dueños de restaurantes aprendan a mantener la higiene en sus establecimientos”, dijo Jackqueline Donado, encargada de relaciones con la comunidad.
INFORMACION EN INGLES
Selecting a place to dine out is now even easier with the City’s new restaurant inspection website. Here you’ll find health inspection results for each of New York City’s 24,000 restaurants.
The Health Department conducts unannounced inspections of restaurants at least once a year. Inspectors check for compliance in food handling, food temperature, personal hygiene and vermin control. Each violation of a regulation earns a certain number of points. At the end of the inspection, the inspector totals the points, and this number is the restaurant’s inspection score—the lower the score, the better. For more information about scoring, read How We Score and Grade (PDF).
How to Search for a Restaurant
The new search feature allows you to search for restaurants by name and/or zip code. Through the advanced search, you can also search by:
- Alphabetic lists
- Boroughs and neighborhoods
- Cuisine type
- Inspection scores
You can display the results of your search on a map or as a list. If you have any problems, see search tips.
The New Grading System
Starting in July 2010, New York City is requiring restaurants to post letter grades that correspond to scores that it receives from its sanitary inspection. An inspection score of 0-13 is an A, 14-27 points is a B, and 28 or more points is a C. Grade cards must be posted where they can easily be seen by people passing by.
Read the fact sheet (PDF) for more information about the new grading system. [Español][中文] [정의]
You May Also Be Interested In
- Information for Food Service Operators and Workers
- Making Healthy Food Choices
- Citywide Inspection Results (PDF)
In this link you can see the video of the NYC Sanitation Department with information about grading restaurants.
http://nyc.gov/html/nycmg/nyctvod/html/home/tsny_restaurant_grading.html
Javier Castaño