Tener un negocio en Times Square, una de las zonas comercialmente más activas de Estados Unidos, que tan solo 4 meses atrás recibía alrededor de 380 mil transeúntes diarios y que vivía de turistas, era el sueño de cualquier emprendedor.
Un sueño que a finales de febrero de 2020 logró cumplir Ariel Barbouth, CEO de Empanadas Nuchas, una marca argentina que llegó hace 10 años a Nueva York y que inició vendiendo este producto en camiones de comida, conocidos como Food Trucks.
Barbouth logró obtener un local en Times Square, pero no contaba con la crisis sanitaria que la pandemia del coronavirus desataría en Nueva York, que fue durante los meses de marzo y abril, uno de los epicentros más grandes de brotes del virus en Estados Unidos.
Esa situación puso en pausa, no solo el proyecto de apertura de su tienda, sino que reorientó el funcionamiento completo de su negocio.
“A mediados de marzo cerramos como todos, capaz unos días antes, porque ya se veía venir, se habían cerrado los teatros, y fue fuerte entender que no solo cerraban los locales sino que nos debíamos de cuidar y sin saber cómo nos iría”, añadió Barbouth.
“Nosotros creemos que en realidad es un tiempo durísimo y dificilísimo pero también es un tiempo de oportunidad donde por primera vez en mucho tiempo podemos enfocarnos en algo que antes no podíamos. Hacer realmente una introspección de quiénes somos, qué hacemos y cómo salir mejor de esta situación “, dijo Barbouth.
“Si bien las cosas se empiezan a abrir no volvemos a la normalidad en dos semanas, ni en cuatro, ni en seis, ni en ocho, entonces seguimos dándole muchísimo, reinventándonos con algo que ya veníamos haciendo”, dijo el empresario argentino y comenzó a hablar de las pérdidas:
“El 50% de nuestro negocio era al por menor y eso se desvaneció. Ahí tenés el 50% y en el otro tenemos un 20% más o menos, que perdimos en supermercados, aerolíneas, entonces te diría que un 70%”.
Negocios como Nuchas forman parte de pequeñas empresas que mueven el comercio en Nueva York y son fuente de al menos 4 millones de empleos, que también se han visto afectados.
Por ahora, Empanadas Nuchas está aprendiendo a confiar en el comercio en línea para subsistir, mientras espera a que las cosas puedan mejorar.
“Lo bueno es que nuestro producto aguanta y podemos seguir fabricando. Lo seguimos vendiendo, estamos fabricando menos pero estamos también llegando a todos”, concluyó Barbouth. Voa